wenn man Anfang Februar schon von der Feier des Jahres redet, dann kann das nur eines heißen: Die kulinarische Fusionsparty „Die junge Pfalz isst gut“ hat erneut stattgefunden! Was ein Abend, kann ich Euch sagen! Es wurde getanzt, geschlemmt und gefeiert – so, wie wir Pfälzer es eben am liebsten mögen!

Bereits im letzten Jahr durfte ich bei „Die junge Südpfalz isst gut“ in Landau dabei sein. Auch 2019 war der Run auf die Tickets vergleichbar mit dem für Konzertkarten – innerhalb kürzester Zeit waren alle ausverkauft. Was gut ist, spricht sich eben schnell rum. Durch den Zusammenschluss von dem Südliche Weinstraße e.V. und dem Pfalzwein e.V. änderte sich der Name der Party von der „jungen Südpfalz“ in die „junge Pfalz“. Insgesamt 36 Winzer und Winzerinnen und neun Gastronomen waren an diesem Abend dabei, um ihre Weine und ihre Gerichte zu präsentieren. Eine weitere Besonderheit, für die die Partys berühmt sind, sind die außergewöhnlichen Locations, an denen das Ganze stattfindet. Auch in diesem Jahr wurde man nicht enttäuscht, denn die Rietburg Weingenossenschaft stellte ihre Räumlichkeiten zur Verfügung, bevor diese demnächst renoviert werden. Die perfekte Gelegenheit also, um noch ein letztes Mal eine richtig geniale Party zu schmeißen!

Der Andrang war groß im kleinen Rhodt, als wir uns bei fröstelnden Temperaturen in die lange Schlange Pfälzer Partypeople einreihten. Wie gesagt, was gut ist, spricht sich eben schnell rum. Zum Glück rückte der Red Carpet immer näher und auch der Wind und die Kälte konnten die Vorfreude in keinem Fall trüben. Am Einlass erhielten wir unser kleines Heft mit Genuss- und Weinbons, die wir an den einzelnen Bars und Theken einlösen konnten.

Bei einer ersten Erkundungstour durch die Räume der Weingenossenschaft war klar, die Organisatoren schaffen es jedes Jahr, nochmal einen draufzusetzten. Die Tische waren stimmungsvoll beleuchtet, draußen brannten Schwedenfeuer und in der großen Halle, dem Party-Zentrum des Abends, hing eine riesige, glitzernde Disco-Kugel von der Decke, zusammen mit einem Aufgebot an Lichteffekten, die den Raum erstrahlen ließen. In einer weiteren Halle standen noch einige Edelstahltanks und Anlagen der Weingenossenschaft, alle in wechselndes Licht getaucht und umgeben von weiteren Theken der Gastronomen und Winzer – Industrial Style auf Pfälzisch sozusagen. An die Weingenossenschaft angeschlossen war ein Zelt, in dessen Wand zwei Aussparungen freigelassen wurden, so dass dort zwei Foodtrucks „andocken“ konnten. Es gab eine Fotoecke, eine Candy Bar, eine Eistheke vom Palazzo Sandro in Landau, die Spielbank Bad Dürkheim hatte einen Roulette-Tisch aufgebaut und für die Ladies gab es eine Beauty-Lounge. Alles in allem war ich, wie immer, erst einmal überwältigt von der Location und dem ganzen Angebot – es ist jedes Mal einfach nur genial, was bei diesen Partys auf die Beine gestellt wird!

Nach unserer Erkundungstour widmeten wir uns zunächst einmal dem Thema Genuss – um eine Grundlage für alles Weitere zu schaffen, Ihr versteht. Und was gibt es Besseres für so eine Grundlage als ein (ich zitiere) „geiler Burger mit geilen Zwiebeln, geilem Dip, geilem Käse, geilem Bacon und geilem Brötchen“? Das hat sich Oliver Weisch vom Restaurant Mama’s in Edenkoben sicher auch gedacht und so unseren perfekten Partyabend-Starter kreiert. An der unvergleichBAR haben wir unsere ersten Weinbons eingelöst. Unvergleichbar war auch der Gewürztraminer vom Weingut Leonhard in Pleisweiler-Oberhofen, für den ich mich entschieden habe – so gut, dass ich mir am Ende auch noch eine Flasche mit nach Hause nahm, die aber das Wochenende nicht überlebt habt … Ihr wisst, was ich meine.

Die einzelnen Bars trugen alle besondere Namenskombinationen: Neben der unvergleichBAR gab es noch die unschlagBAR, die unbesiegBAR, die unverwechselBAR und als Hommage an die Location, die rietburgBAR. Hinter jeder Bar standen die Winzer und Winzerinnen, schenkten ihre Weine und die ihrer Kollegen aus und unterhielten sich mit den Gästen. Im Laufe des Abends konnte man so einige tolle Weine aus den unterschiedlichsten Pfälzer Weingütern probieren und hatte dabei gleich die Gelegenheit, den dazugehörigen Winzer beziehungsweise die dazugehörige Winzerin zu treffen. Eine sehr sympathische Sache, wie ich finde!

Dasselbe gilt natürlich auch für die genialen Kreationen der Köche und ihrer Teams, denen man beim Zubereiten und Anrichten ihrer Speisen direkt über die Schulter schauen konnte. Meine Begleitung und ich haben den Abend nach dem Motto „sharing is caring“ durchgezogen – wer die Portionen gemeinsam teilt, kann insgesamt mehr probieren – absolut logisch, oder? So stellten wir uns also unser eigenes Menü zusammen. Auf den Burger folgten Kräutergarnele mit Gewürz-Couscous, Erbsen-Wasabi-Püree und Koriandermayo von Thorsten Brand und seinem Team der Alten Schmelz in Bad Dürkheim. Ich hatte Respekt vor dem Wasabi im Püree, aber es war super abgeschmeckt und keine Spur zu scharf, sondern hat dem ganzen Gericht eine tolle Frische verliehen. Direkt neben Thorsten Brand servierte sein Kollege Nico Krüger vom Culinarium in Bad Bergzabern Spicy Kalbstatar mit Süßkartoffeln und Spitzkohl, angerichtet in einer großen Eiswaffel à la Wundertüte (wer kennt sie noch von der Eisdiele?!). Nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch geschmacklich! Auf dem Tatar war ein super leckerer Crunch und die Süßkartoffeln passten toll zum Spitzkohl, der, ähnlich einem Coleslaw, als unterste Schicht in der Waffel darauf wartete verputzt zu werden. Dazu tranken wir einen Riesling „Deidesheimer Mäushöhle“ vom Weingut Reinhardt aus Niederkirchen und einen Chardonnay vom Weingut Scholler aus Birkweiler von der unbesiegBAR.

Doch damit war unsere kulinarische Grand Tour noch nicht beendet. Mit einem Glas Sauvignon Blanc vom Weingut Siebert aus Sausenheim und einem Glas Gelber Muskateller „Steinbock“ vom Weingut Hörner in Hochstadt gingen wir ins Außenzelt, wo ein Flammlachsburger mit unseren Namen darauf wartete verspeist zu werden! Das Team von Christian Schneider vom Landgasthof Hotel Königsberg in Wolfstein baute den Burger vor unseren Augen aus großen Stücken, direkt von den ganzen Flammlachshälften, zusammen und servierte ihn zusammen mit Ackersalat, Preiselbeerdip und roter Bete. Die Kombi aus Lachs und roter Bete war wirklich super lecker und wird sicher demnächst auch mal zu Hause ausprobiert.

Ein Hauptgerichte-Highlight war für uns definitiv die Ziegenkäse Crême brulée von Simon Seiler und seinem Team vom Restaurant Zum Kronprinz in Weyher. Meine Herren – was ein mega leckerer Gaumenschmaus! Angerichtet in einer blanko Konservendose, mit Paprikacreme auf dem Deckel und Shiso-Kresse und Kaiserschoten auf dem Teller, war es der Hammer, sag ich Euch! Am liebsten hätte ich mir gleich fünf weitere von den Dosen in meine Tasche gepackt. Aber wie sagt man: Wenn es am schönsten ist, soll man aufhören – und zum Nachtisch übergehen!

Und auch da wartete ein Süßspeisen-Himmel auf uns. Wie hab ich mich gefreut, das liebe Team der Kapeller Hopfestubb aus Kapellen-Drusweiler und deren Koch Marc Wendel wiederzusehen! Beim letztjährigen Genusswettbewerb „So schmeckt die Südpfalz“ durfte ich dort das Kraut und Rüben-Menü probieren und noch heute schwärme ich davon. Und auf Marc ist Verlass, denn auch an diesem Abend hat er wieder gezaubert und einen Schokoladen-Haselnuss-Brownie zusammen mit einer kleinen Tarte, gefüllt mit Buttermilch-Panna Cotta und Passionsfruchtspiegel, serviert. Ein wahres Nachtisch-Gedicht!

Auch Björn Reuter vom Weinhaus Fritz Walter in Niederhorbach hat sich Nachtisch-technisch verkünstelt und eine Karamellmousse auf schwarzen Johannisbeeren präsentiert, angerichtet mit einem versilberten Schokoladengitter und kleinen Baisertupfen. Als eingeschworener Karamellfan fand ich das Mousse sehr lecker und auch die Kombi mit den Johannisbeeren war richtig gut. Zum Nachtisch haben wir einen Grauburgunder vom Weingut Andres aus Deidesheim und einen Auxerrois vom Weingut Stachel aus Maikammer probiert.

Und nachdem wir vorbildlich so gut wie jedes Gericht verkostet hatten, war die Zeit gekommen, um der Tanzfläche einen Besuch abzustatten. Am besten mit einem zweiten Glas Gewürztraminer vom Weingut Leonhard und einem Merlot vom Weingut Schmidt aus Ilbesheim. Die Band 1st Class Entertainment hat den ganzen Abend tolle Musik gespielt und die Stimmung war einfach super! Auch Konfettiregen durfte natürlich nicht fehlen und so wurde gefeiert, bis wir uns mit unserem Pfälzer Survival Set auf den Heimweg machten.

Wenn Ihr dieses Jahr die Chance habt, Karten für die nächste „Die Junge Pfalz isst gut“-Party zu ergattern, kann ich Euch nur raten: Greift zu! Es ist jedes Mal ein Genuss und das sowohl kulinarisch als auch im Hinblick auf die ganze Atmosphäre! Vielen Dank an dieser Stelle an den Südliche Weinstraße e.V. und an den Pfalzwein e.V., dass ich wieder bei dieser unglaublich tollen Feier dabei sein durfte! Es war wie immer ein absolutes Highlight und ein richtig gelungener Abend!

Bis dahin sage ich macht’s gut, Ihr Lieben, und bis bald
Eure Bina

Hinweis: Gerne bin ich der Einladung vom Pfalzwein e.V. zur kulinarischen Fusionsparty „Die junge Pfalz isst gut“ gefolgt. Dieser Blogpost entstand jedoch ohne Auftrag der darin genannten Personen, Locations oder Firmen. Alle meine Beiträge spiegeln meine persönliche Meinung und meine Erfahrungen wider. Ich berichte subjektiv und werde nicht für meine Posts bezahlt.

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zunächst einmal hoffe ich, Ihr hattet alle ein wunderschönes Weihnachtsfest und seid gut ins neue Jahr gerutscht! Heute gibt es einen kleinen aber feinen Blogpost von mir zu einem Fest, das ich besucht habe und mir als kleines Schmankerl für Euch bis heute aufgehoben habe.

Vor ziemlich genau einem Jahr haben mein Freund und ich einen kleinen Ausflug in die Nähe von Lambrecht gemacht, genauer gesagt nach Weidenthal. Dort ist nämlich der inzwischen ziemlich gut bekannte FC Wacker beheimatet, der in diesem Jahr bereits zum 17. Mal das Knufest veranstaltet. Das absolute Highlight dabei ist natürlich die Weltmeisterschaft im Weihnachtsbaumwerfen!

Ja, Ihr habt richtig gehört. Und nein, der wird nicht wie in der Werbung eines sehr bekannten schwedischen Möbelhauses aus dem Fenster geworfen. Es ist ein richtiger Wettkampf, bei dem man den Weihnachtsbaum so weit wie möglich, beziehungsweise so hoch wie möglich, werfen oder schleudern muss.

Jedes Jahr melden sich viele motivierte Frauen und Männer an, um sich in den drei Disziplinen zu messen. Der Weltrekord der Frauen liegt bei 15,95 Meter, der der Männer sogar bei 25,01 Meter. In jedem Fall ist es eine große Gaudi und man kann ordentlich anfeuern und mitfiebern.

Wer Lust hat, sich den Spaß mal live anzuschauen, der hat dieses Wochenende die Gelegenheit dazu. An diesem Sonntag, den 6. Januar 2019, findet auf dem Sportplatz das Knutfest und die 13. Weltmeisterschaft im Weihnachtsbaum-Dreikampf statt.

Weitere Infos findet Ihr auf der Homepage des FC Wacker Weidenthal e.V.

Bis ganz bald,
Eure Bina

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Startpunkt war das Zellertal, wo am Abend auch das Kamingespräch von Pfalzwein e.V. mit verschiedenen Pressevertretern stattfand. Unsere kleine Reisegruppe bestand aus Journalisten, Bloggern und der frisch gekrönten Pfälzischen Weinkönigin Meike Klohr.

Vögelis WeinNest

Das erste Ziel des Tages im beschaulichen Landau-Wollmesheim war gleich ein absolutes Highlight. Umringt von herbstlich gefärbten Weinreben steht der Neubau der Vinothek mit dem süßen Namen „Vögelis WeinNest“ in der südpfälzischen Landschaft. Außen stellenweise mit Eichenholz aus der Region verkleidet und mit einer breiten Fensterfront an zwei Seiten der Vinothek, macht der Bau bereits optisch einiges her. Auch im Inneren ziehen sich die Holz-Akzente fort: allein schon bei der Präsentation der Weine, die ihren Platz in den Holzstelen finden, oder bei den schwebenden (!) Bartischen, die mit einem Drahtseil an der Decke befestigt sind.

Die Aussicht ist der absolute Wahnsinn und das bei jeder Jahreszeit: ob in den sonnigen Sommermonaten, im Herbst, wenn sich die Blätter färben, oder im Winter, wenn alles draußen mit Schnee bedeckt ist – es gibt immer etwas zu sehen. Vor einem erstreckt sich ein weites Rebenmeer, man schaut auf die Madenburg, die Kleine Kalmit, die Ausläufer der Haardt und in der Ferne kann man bis zum Hambacher Schloss sehen. Reben, Wälder, Berge, Burg und Schloss – was will man mehr?!

Durch ein weiteres Fenster im Innenraum der Vinothek kann man einen Blick in die hauseigene Destillerie werfen, in der diverse Edelbrände hergestellt werden. Die Vinothek hat auch am Wochenende geöffnet und bietet neben guten Weinen auch leckeres Essen an (Tipp von der Chefin: unbedingt die Rumpsteaks probieren!). Und wer am liebsten gleich hier bleiben möchte, der kann sich in eines der fünf Gästezimmer einmieten, die natürlich über einen Balkon verfügen, von dem aus man ebenfalls den herrlichen Ausblick genießen kann.

Vinothek WeinNest des Weinguts Vögeli
Am Neuberg 48
76829 Landau-Wollmesheim
Öffnungszeiten der Vinothek: freitags 17 Uhr bis 23 Uhr, samstags 14 Uhr bis 23 Uhr und sonntags 11 Uhr bis 23 Uhr

Außerdem waren das Weingut Seeber aus St. Martin und das Weingut Mohr-Gutting aus Duttweiler extra für uns vor Ort. Ihr merkt, es war ein weinlastiger Tag. Vom Weingut Vögeli gab es unter anderem einen Grauen Burgunder und einen Grünen Silvaner zu probieren. Aber auf Nachfrage eines Pressekollegen wurden auch Sonderwünsche gerne entgegengenommen, wie das Probieren eines Muskatellers oder Gewürztraminers.

Das Weingut Mohr-Gutting präsentierte einen trockenen 2016er Chardonnay Five O-O, der im 500-Liter-Eichenholztonneau gereift ist, und einen trockenen 2016er Spätburgunder aus dem Duttweiler Mandelberg. Das Weingut Seeber wurde bereits vor 250 Jahren urkundlich in Sankt Martin erwähnt. Der Sandsteingewölbekeller ist die Schatzkammer, in der viele tolle Weine lagern, wie die, die Friedrich Seeber uns an diesem Tag zum Verkosten anbot. Seit 1981 wurden die Weinberge des Betriebs von Friedrichs Eltern schrittweise auf biologischen Anbau umgestellt und seit 1987 ist das Weingut Mitglied bei Bioland, einem der größten und ältesten Anbauverbände für biologischen Landbau in Deutschland.

Weingut Borell Diehl

Nachdem wir mehrere Weine probiert und die wunderschöne Vinothek aus allen Ecken und Winkeln fotografiert hatten, ging unsere Reise weiter nach Hainfeld, zum Weingut Borell Diehl.

Durch einen hohen Torbogen hindurch führt der Weg in den Hof, in dem neben den zwei Fachwerkhäusern, die den Stammsitz des Weinguts bilden, nun die neue Vinothek mit Proberaum und Verkaufslager steht. Die Fachwerkhäuser sind aus den Jahren 1619 und 1738, die Vinothek von 2015 – alt und neu in direkter Nachbarschaft zueinander. Der kubische Bau wird von einer großen Fensterfront zur Straße hin dominiert. Elemente aus Cortenstahl sorgen für Kontur.

Der Proberaum zeichnet sich durch graue Wände in Betonoptik mit Holzelementen aus. Die Weine werden in hinterleuchteten Wandnischen präsentiert und auf der langen Theke warteten bereits die guten Tropfen, die wir verkosten durften.

Weingut Borell-Diehl
Weinstraße 47
76835 Hainfeld
Öffnungszeiten der Vinothek: montags bis freitags 8 Uhr bis 12 Uhr und 13 Uhr bis 18 Uhr, samstags von 9 Uhr bis 17 Uhr, sonn- und feiertags geschlossen

Zu Beginn wurde erstmal eine Magnumflasche Winzersekt vom Weingut Borell-Diehl geöffnet. Der 2016er Weiße Burgunder extra brut hat mir unglaublich gut geschmeckt und war eines meiner Verkostungs-Highlights des Tages. Zudem gab es einen trockenen 2016er Chardonnay Kirchenstück und einen trockenen 2016er Spätburgunder Kupperwolf zu probieren.

Des Weiteren waren gleich zwei Winzerbrüder-Teams mit von der Partie, nämlich Philipp und Julian Hof und Alexander und Felix Ullrich Friedrich. Die Brüder Hof kommen aus Heuchelheim-Klingen vom Weingut Joachim Hof. Den Betrieb der Eltern führen die Brüder seit 2011 gemeinsam weiter, immer darauf bedacht, im Einklang mit der Natur zu arbeiten. Das „kontrollierte Nichtstun“ im Keller ist ebenfalls Teil ihrer Philosophie. Von den charakteristischen Weinen, die alle nach Sorte und nach Lage getrennt ausgebaut werden, durften wir einen 2017er Grauburgunder Spätlese trocken aus dem Klingener Herrenpfad und einen trockenen 2015er Merlot „Unfassbar“ probieren.

Das zweite Brüderpaar, Fritz und Ulli, kannte ich bereits von den beiden Young-Sexy-Pfälzisch-Weinevents im letzten Jahr. Hinter ihren Weinen, und auch hinter den Etiketten, stecken immer Eindrücke und Geschichten, die die beiden auf ihren vielen Reisen sammeln. „Ching, Chang, Chong“ und „Mambo“ heißen zwei ihrer Weine, die wir verkosten durften: der eine ein 2017er Riesling trocken und der andere ein 2016er Spätburgunder trocken. Wenn Ihr wissen wollt, welche Abenteuer sich hinter den Weinen und den ungewöhnlichen Namen verbergen, dann schaut doch mal auf der Seite von Fritz und Ulli vorbei.

Lounge im Weinkontor Edenkoben

Zur Mittagspause ging es dann in die Lounge im Weinkontor Edenkoben. Hier gab es nicht nur wieder tolle Weine, sondern auch leckeres Essen zu probieren. Denn mal ehrlich, bei all dem Wein darf eine gute Grundlage nicht fehlen! Die Lounge wurde im Juli 2018 eröffnet und gehört zum Weinkontor Edenkoben (ehemals Winzergenossenschaft Edenkoben). Der zur Straße hin runde Bau mit einer durchgehenden Fensterfront, hohen Säulen und Holzelementen macht schon einiges her. Im Innenraum setzt sich das Konzept von außen fort – viel Licht und natürliche Materialien, gemixt mit modernen Stilelementen. Zunächst gab es einen trockenen 2017er Silvaner Sekt zur Begrüßung im Winzergarten, in dem eine über 200 Jahre alte Libanon-Zeder steht, die auch auf dem Logo des Weinkontors verewigt ist.

Drinnen warteten schon die Häppchen auf uns, die der Koch des Hauses (der lustigerweise auch mit Nachnamen Koch heißt) für uns vorbereitet hatte. Es gab Forellentatar-Crostinis, Flammkuchen mit Feigen und Camembert, kleine Fleischküchle mit Feigensenf, Zwiebelkuchen und Pumpernickel mit Camembert und Preiselbeeren – alles wunderschön angerichtet und superlecker! Auf der Speisekarte stehen neben Pfälzer Gerichten und Flammkuchen auch verschiedene Ofenkartoffel-Variationen. Für mich als Grumbeer-Liebhaberin nur einer von vielen Gründen wiederzukommen.

Eine echte Premiere war die Verkostung des ersten Portugieser Weisherbsts des Jahrgangs 2018 (!) neben weiteren Kellerschätzen, wie dem trockenen 2017er Sauvignon blanc und einer edelsüßen Rarität zum Abschluss, dem Cabernet Mitos. Wenn Ihr mal in die Lounge des Weinkontors Edenkoben kommt, probiert unbedingt diesen Eiswein – ein weiteres persönliches Geschmacks-Highlight meinerseits an diesem Tag.

Lounge im Weinkontor Edenkoben
Weinstraße 131
67480 Edenkoben
Öffnungszeiten: montags Ruhetag, dienstags bis sonntags 11 bis 23 Uhr (Küche bis 21:30 Uhr)

Bis ganz bald, eure Bina

Hinweis: Auf die Vinothekenreise und zum Kamingespräch wurde ich von Pfalzwein e.V. eingeladen. Dies hat jedoch keinen Einfluss auf meine Blogbeiträge. Alle meine Beiträge spiegeln meine persönliche Meinung und meine Erfahrungen wider. Ich berichte subjektiv und werde nicht für meine Posts bezahlt.

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die Pfalz ist doch einfach wunderschön, oder? Wir haben endlose Rebenzeilen so weit man schauen kann, verträumt-romantische Weingüter und märchenhafte Orte, die es so nur einmal gibt. Nur drei der Gründe, warum sich so viele dafür entscheiden, hier den Bund fürs Leben zu schließen und mit all ihren Lieben diesen Tag zu feiern. Embrace your Love, ein Zusammenschluss aus über 30 Dienstleistern aus der Pfalz und dem Rhein-Neckar-Raum, teilt diese Liebe zur Region und natürlich auch die Liebe für alles rund um das Thema Hochzeit und diesen ganz besonderen Tag im Leben zweier Menschen.

Letztes Wochenende fand zum ersten Mal das Embrace your Love-Hochzeits-Event in Deidesheim statt. Das Weingut von Winning und der Ketschauer Hof waren Schauplatz für Romantik und Hochzeitsfeeling pur. Meine Blogger-Kollegin Nadine von Pfalzlicious und ich waren dabei, um uns für Euch ein bisschen umzuschauen. Und eins kann ich Euch jetzt schon verraten: Mit wie viel Liebe zum Detail hier alles geplant und ausgeführt wurde, war einfach fantastisch! Alle Dienstleister haben sich so viel Mühe gegeben und etwas ganz Tolles auf die Beine gestellt! Ich muss sagen, ich bin ja ein großer Fan seit dem Beginn von Embrace your Love. Noch bevor dieser Verbund von verschiedenen Dienstleistern zusammenkam, habe ich vor ein paar Jahren bei einer Messe die Fotografien von EYL-Gründer und Hochzeitsfotograf Andreas Nusch gesehen und war begeistert! Seitdem folge ich ihm auf Instagram und habe den Beginn und die Entwicklung von Embrace your Love und die ganzen tollen Feierlichkeiten, die schon ausgerichtet wurden, verfolgt und bestaunt. Umso mehr habe ich mich gefreut, am Wochenende dabei sein zu können, um einmal live mitzuerleben, wie das ganze Team Hochzeitsträume wahr werden lässt.

Als wir den Hof des Weinguts von Winning betraten, standen dort schon ein süßer blauer VW-Bulli und ein gelbes VW Cabrio 1303 von Vin Vents aus Schifferstadt. Der Bulli wurde als Shuttle Service zwischen den beiden Locations, dem Weingut von Winning und dem Ketschauer Hof, genutzt und auch wir kamen in den Genuss einer Fahrt, dazu aber später mehr. Als wir mit einem Begrüßungssecco, Schokolade und unseren Eintrittsbändern rundum versorgt waren, haben Nadine und ich uns zunächst mal im Innenhof des Weinguts von Winning umgeschaut. Wir tauchten ein in eine der insgesamt vier Themenwelten, die präsentiert wurden, nämlich Organic Boho.

Ich kann Euch nicht sagen, wie oft ich diese traumhaft gedeckte Tafel an diesem Tag fotografiert habe, ich bekomme einfach nicht genug davon!

Als ich mich endlich losreißen konnte, wartete schon das nächste Highlight – der Sweet Table von Bauer Bäcker mit süßen Donuts, Cake-Pops und einem herrlichen Naked Cake mit Feigen, Weintrauben und Brombeeren – zum Anbeißen schön!

In der Lounge von Candida und Max Jan Photography begrüßte uns gleich auch mal deren süßer Hund, der die beiden an diesem Tag begleitete und sich natürlich einige Streicheleinheiten bei uns abholte. Candida und Max Jan kommen aus Kaiserslautern, sind verheiratet und Hochzeitsfotografen. Auch sie haben in der Pfalz geheiratet und begleiten nun Brautpaare an deren besonderem Tag und stehen mit Rat und Tat zur Seite, was man auch merkte, wenn man ihnen an diesem Tag bei den Gesprächen mit den Brautpaaren vor Ort zuhörte. Des Weiteren haben wir uns mit einer sehr netten Dame von 123 Braut und Bräutigam unterhalten. Das Unternehmen aus Viernheim war mit der entsprechenden Hochzeitsgarderobe für Sie und Ihn und natürlich den Trauringen vertreten. Die tolle Arbeit, die dort geleistet wird, habe ich sogar selbst schon bei der Brautkleidanprobe einer Freundin von mir miterleben können, die dort ihr Traumkleid gefunden hat.

In der Gutsvilla des Weinguts von Winning ging es dann fantastisch-romantisch weiter. Hier warteten die Themenwelten Mykonos und Australien Easy Glam auf uns. Ob in Blau, Weiß und Gold oder in zarten Pastelltönen – für jeden Geschmack war etwas dabei. In den Räumen wurde außerdem gestylt, beraten und gebastelt, denn zum Programm gehörten außerdem verschiedene Workshops und Vorträge. Der Flower-Crown-Workshop war der Renner und so viele schöne Blumenkränze fürs Haar oder Handgelenk wurden hier geflochten und verknotet. Verschiedene Dienstleister gaben Tipps und Infos für die Brautpaare in spe zu den Themen „Wie plane ich den perfekten Ablauf?“, „Boho & Co. – Welcher Stil passt zu mir“ oder Einblicke in „Das Geheimnis der Trauringe“.

Nachdem wir im Weingut von Winning unseren Erkundungsrundgang vorerst beendet hatten, machten wir uns auf zum Ketschauer Hof, wo die vierte Themenwelt „Winter Wonderland“ auf uns wartete. Ein schneeweißer Traum mit goldenen Akzenten in der Tischdeko und bei den Stühlen. Die dazu passende Torte stand natürlich auch schon bereit.

Im historischen Kelterhaus des Anwesens ging es dann mit einer Brautmodenschau von 123 Braut und Bräutigam und Lena Wolf Brautmode weiter. In den Pausen wurde diese von Nora Brandenburger und Mark Selinger mit wunderschönen Klängen, die für Gänsehaut sorgten, musikalisch untermalt.

Auch beim Programm im Ketschauer Hof gab es wieder einige Tipps und Tricks für die künftigen Brautpaare: Von der Trauring-Beratung beim 123 Trauring Juwelier, über eine Stylingberatung von Reza Shari House of Beauty bis zur Frage „Wie gestalte ich den Hochzeitstisch“ war alles dabei. Letzteres fand im Weinkeller, dem Cave 1822, statt. Zwischen den großen Holzfässern wurde alles bereit gestellt, um auszuprobieren, welcher Blumenschmuck, welche Vasen und welche Teller später gut auf der Hochzeitstafel harmonieren könnten. Der Keller bot außerdem die perfekte Atmosphäre, um die schönen Eindrücke im Hochzeitskino von Hanno Nusch Wedding Videography zu genießen.

Ihr denkt jetzt sicher – wow, so viel, was kann da noch kommen?! Dann überlegt mal, was bei einer Hochzeit in der Pfalz auf keinen Fall fehlen darf … Der Wein natürlich! Dafür fuhren wir mit dem VW Bulli zurück zum Weingut von Winning, um an der Kellerführung teilzunehmen. Eine super Idee, wenn Ihr nach einer Möglichkeit sucht, die Zeit für Eure Hochzeitsgäste zu überbrücken, während Ihr beispielsweise ein Fotoshooting in den umliegenden Weinbergen macht. Hinab also ins Kellerlabyrinth zu den Holzfässern und Weinflaschen, die hier lagern. Wir erfuhren mehr über die spannende Geschichte des Weinguts und erkundeten dabei dessen unterirdische Schätze, darunter das so genannte Hochzeitsfass.

Ich könnte Euch noch ewig weiter von diesem Tag erzählen, der mich so unglaublich begeistert hat und an dem ich vor allem gemerkt hat, was für ein tolles Team hinter Embrace your Love steckt. Alle sorgen mit so viel Leidenschaft und Liebe zum Detail dafür, dass ihre Brautpaare einen unvergesslichen Hochzeitstag haben, an dem sie rundum zufrieden und glücklich sind!

Es war so toll, die Dienstleister, deren Arbeit ich auf Instagram und Co. schon immer so bewundert habe, zu treffen und mal direkt vor Ort mitzuerleben, was sie immer Tolles auf die Beine stellen! Also schaut unbedingt auf der Internetseite von Embrace your Love vorbei – vielleicht sind ja auch einige unter Euch, bei denen in nicht allzu ferner Zukunft die Hochzeitsglocken läuten werden.

Bis ganz bald,
Eure Bina

*Hinweis: Dieser Blogbeitrag entstand ohne Auftrag der darin genannten Personen, Locations oder Firmen. Alle meine Beiträge spiegeln meine persönliche Meinung und meine Erfahrungen wider. Ich berichte subjektiv und werde nicht für meine Beiträge bezahlt.

Der Beitrag Pfalz-Hochzeit mit Embrace your Love – das Event erschien zuerst auf Binas Pfalzliebe.

kennt Ihr das Restaurant an der Weinstraße, mit dem tollen Ausblick, den stilvoll eingerichteten Räumen und den Affenlampen, die von der Decke hängen? Nein?! – Ich verrate Euch, wo Ihr es findet.

Das Tafel und Wein in Königsbach hat seit knapp 4 Monaten neu geöffnet. Die Hausgaststätte des Winzervereins Königsbach Neustadt hat sich rausgeputzt und nicht umsonst hat es meine Blogger-Kollegin Vera von Nicest Things so treffend als „bloggeresk“ betitelt. Den Tipp dort mal vorbeizuschauen, bekam ich von meiner Kollegin Nadine von Pfalzlicious, die mir auch schon das Restaurant Siben Erben in Deidesheim aus meinem letzten Blogpost empfohlen hat. Also haben Vera und ich dem Tafel und Wein letzte Woche mal einen Besuch abgestattet und waren gleich hin und weg von der Einrichtung, dem Ausblick und natürlich von dem Essen.

Im Außenbereich fällt einem gleich die schöne Holzterrasse auf, von der aus man den Blick über die Weinreben und die Rheinebene schweifen lassen kann. Um das Gebäude aus hellem Sandstein ranken Weinreben entlang und dank der großen Fenster lässt sich der tolle Ausblick auch von innen genießen.

Die Räume sind einfach wunderschön gestaltet worden. Man merkt, dass hier mit viel Liebe zum Detail gearbeitet wurde und das Ambiente ist einfach fantastisch! Im ersten Raum, den man vom Eingang aus betritt, passen die edlen Kronleuchter und die schwarzen Tische und Stühle perfekt zu den olivgrünen Wänden und den alten Fotografien und Gemälden, die die Wände zieren.

Durch zwei Flügeltüren kommt man in einen großen Saal mit hoher Decke, das Herzstück des Restaurants. Hier hängen die bereits erwähnten Affenlampen von der Decke. Die Tierchen finden sich auch in den tollen Dschungel-Wandgemälden an den beiden Enden des Saals wieder. Über dem großen Tresenbereich hängen Korblampen und an den vielen langen Tischen im Saal kann dann, dem Namen des Restaurants entsprechend, getafelt werden.

Binas Pfalz-Tipp: Da das Tafel und Wein auch eine Event-Location ist, finden hier immer wieder tolle Veranstaltungen statt. Bleibt am Besten über die Social-Media-Kanäle auf dem Laufenden!

Auf der Karte stehen neben Tapas und Flammkuchen auch Wurst- und Käsevariationen, sowie Salate. Bei den Hauptgängen à la carte sorgen Thunfischtranche mit Teriyaki Schaum oder die mit Pulled Pork gefüllten Ravioli mit Schmorzwiebeln dafür, dass einem das Wasser im Mund zusammenläuft. Die Wahl fiel uns schwer bei all den Leckereien. Als Vorspeise wählten wir schließlich eine Kürbissuppe und zum Hauptgang die Ravioli mit Steinpilzen und Parmesan. Ein wahrer Genuss! Den süßen Abschluss bildeten dann die himmlischen Törten von Daniel Rebert, die uns schon von Weitem anlachten. Und da Vera und ich schon fast mit der Nase an der Kühltheke klebten, entschieden wir uns dann gleich mal für drei der wunderschönen Naschwerke, die mit viel Schokolade und goldenen Verzierungen glänzten.

Das ganze Team von Tafel und Wein war super freundlich und aufmerksam. Unsere Foto-Session mit Essen, Deko und Affen blieb natürlich nicht unbemerkt und sorgte für den ein oder anderen lustigen Moment. Uns hat es so gut hier gefallen, dass wir mit von den letzten waren, die an diesem Abend das Restaurant verließen – aber sicher bald wiederkommen werden!  Vielleicht habt Ihr jetzt auch Lust bekommen, mal wieder nach Königsbach zu fahren, also habe ich hier für Euch die wichtigsten Eckdaten:

Tafel & Wein
Deidesheimer Straße 12
67435 Neustadt an der Weinstraße/Königsbach
Montag und Dienstag Ruhetag
Mittwoch bis Freitag von 17:30 – 22 Uhr
samstags von 15 bis 22 Uhr und sonntags 12 bis 22 Uhr

Bis ganz bald,
Eure Bina

Der Beitrag Bloggeresker Abend bei Tafel und Wein erschien zuerst auf Binas Pfalzliebe.

letzte Woche habe ich Euch ja bereits gezeigt, wo meine Blogger-Kollegin Nadine, alias Pfalzlicious, und ich unseren Feierabend-Aperitif eingenommen haben, nämlich in der wunderschönen Vinothek Villa im Paradies in Deidesheim. Aber zu einem richtigen Blogger-Kolleginnen Abend gehört natürlich nicht nur ein super Aperitif, sondern auch ein leckeres Essen in einem tollen Restaurant.

Die liebe Nadine wusste natürlich sofort, wo wir genau das finden: im Weingut Siben Erben in Deidesheim, keine 15 Minuten Fußweg von der Villa im Paradies entfernt. Oder in Nadines Tempo nicht mal 5 Minuten 😉

Wenn man durch das große dunkle Hoftor hindurchgeht, findet man sich in einem herrlichen Innenhof wieder. Wilder Wein rankt sowohl an der Hausmauer entlang als auch an den Seilen, die über den Hof gespannt sind. Lichterketten hängen über unseren Köpfen, auf den Tischen stehen kleine Blumen und der Anblick dieser kleinen grünen Oase lässt einen nicht los! Ein absoluter Wow-Effekt!

Drinnen erwartet uns in Siben’s Gutsküche ein großer Raum mit mehreren Sandsteinsäulen, auf denen die Gewölbedecke ruht. Was hier ursprünglich mal ein Pferdestall war, ist jetzt ein Restaurant mit schönen langen Holztischen und hübsch eingedeckten Tischen.

Aus der saisonalen Karte wählten wir unsere Leibgerichte des Abends. Für Nadine gab es gegrillte Lammhaxe mit Ofenkürbis und Kartoffelgratin und für mich die geschmorte Hirschkalbskeule mit Rotkohl und Schneebällchen. Letztere sind nach einem Rezept der Oma gemacht. Ich kann Euch gar nicht sagen, wie sehr ich mich freue, dass nun auch auf den Speisekarten der Herbst Einzug hält und es wieder so viele Schmorgerichte und Wildspezialitäten gibt. Wir haben es uns schmecken lassen und zum süßen Abschluss gab es noch eine Portion Arme Ritter mit Rotweinzwetschgen und Vanilleeis für jeden. Genuss pur und eine tolle Restaurant-Empfehlung meiner lieben Blogger-Kollegin!

Weingut Siben Erben und Siben’s Gutsküche
Weinstraße 21
67146 Deidesheim
Montag Ruhetag, Dienstag bis Freitag ab 18 Uhr
Am Samstag von 12-14 Uhr und ab 18 Uhr, am Sonntag ab 12 Uhr durchgehend

Was sind Eure liebsten Herbst-Gerichte? Schreibt es mir gerne in die Kommentare!

Macht’s gut, Ihr Lieben, und bis bald
Eure Bina

Der Beitrag Von wildem Wein und wilden Spezialitäten erschien zuerst auf Binas Pfalzliebe.

was ist das für ein tolles Herbstwetter, nicht wahr?! Ideal um nochmal ordentlich Sonne zu tanken und der ein oder anderen Vinothek einen Besuch abzustatten. Und wenn man dann in bester Gesellschaft gemütlich unter einem großen Kastanienbaum sitzt, den Secco in der Hand – was kann es da bitte Schöneres geben?

Diese Woche waren meine Blogger-Kollegin Nadine, alias Pfalzlicious, und ich in Deidesheim unterwegs. Bei der Auswahl für einen schönen Ort für unser Treffen haben wir uns perfekt ergänzt. Seit einiger Zeit schwärme ich für die Vinothek Villa im Paradies am Ortsausgang von Deidesheim in Richtung Ruppertsberg. Nadine wusste sofort, was ich meine und zack – die Location für unseren After-Work-Aperitif war gebongt.

Beim Betreten des weitläufigen Hofs der Vinothek Villa im Paradies konnte ich nur Staunen! Paradiesisch im wahrsten Sinne des Wortes! Ein traumhaftes Anwesen mit einem Springbrunnen, einer modernen Bar und einem riesigen Kastanienbaum mit wunderschön dekorierten Tischen darunter!

Wir setzten uns und wurden gleich mit einem (oder auch zwei) leckeren Trauben-Seccos versorgt. So saßen wir eine ganze Weile in dem lauschigen Hof, haben gequatscht und Pfalz-Tipps ausgetauscht.

Mein Pfalz-Tipp: Sucht Euch einen Platz unter den großen Schirmen! Unverzichtbarer Schutz für Eure Köpfe, denn wenn die Kastanien vom Baum fallen, haben sie ein ganz schönes Tempo drauf!

Vinothek Villa im Paradies
Weinstraße 80
67146 Deidesheim
Mo-Fr 10-18 Uhr
Sa, So und Feiertag 11-18 Uhr

Welches Deidesheimer Restaurant Nadine für unser Abendessen ausgesucht hat und was wir dort geschlemmt haben, erfahrt Ihr in einem der kommenden Blogposts!

Schöne Herbsttage und bis bald,
Eure Bina

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außergewöhnliche Momente erfordern außergewöhnliche Maßnahmen. Da wir gestern überraschend eine Kleinigkeit zu feiern hatten, geht der Blogpost für diese Woche erst heute online. Auf was freut Ihr Euch schon so richtig, wenn der Herbst kommt? Sind es die bunten Blätter, die kühleren Tage, wenn der Nebel wabert und das Laub von den Bäumen fällt, die kuscheligen Klamotten oder eine leckere Kürbissuppe? Der Herbst ist eindeutig meine liebste Jahreszeit und momentan verwöhnt uns die Sonne ja noch so richtig mit einem wunderschönen Herbstwetter, das man ausnutzen muss! Meine letzte Bucketlist auf dem Blog ist ja schon eine ganze Weile her, aber heute gibt es eine Herbst-Bucketlist für Euch. Mit dabei sind Dinge, auf die ich mich jedes Jahr besonders freue und der ein oder andere Pfalz-Tipp für Euch.

Kürbisse
Was bitte gibt es Herbstlicheres als einen Kürbis? Für die Herbstdeko, zum Essen oder zum Schnitzen für Halloween – Kürbisse dürfen in dieser Jahreszeit einfach nicht fehlen. Wer auch so ein Fan des orangenen Gemüses ist, der sollte unbedingt mal beim Weinhaus Müller in Bornheim vorbeischauen. Ich bin letztes Jahr durch Zufall im Internet darauf gestoßen. Von Ende August bis Mitte November ist der Hof ein reines Kürbisparadies. Ihr bekommt hier sowohl Zier- als auch Speisekürbisse und einige tolle Rezepte, was man alles aus den unterschiedlichen Sorten zubereiten kann. Mein liebstes Kürbissuppen-Rezept findet Ihr in diesem Beitrag.

Keschde
Neben Kürbissen gehören Keschde einfach zum Herbst dazu, wie die Dubbe zum Schorleglas. Als Suppe oder als Keschdegemies schmecken sie mir am besten. Wer sich selber auf den Weg machen möchte zum Keschde-Sammeln oder an einer Keschde-Wanderung teilnehmen will, dem habe ich hier die aktuelle Keschdebroschüre verlinkt. Darin sind auch viele Weinstuben, Restaurants und Cafés aufgeführt, die mit leckeren „Keschd“-lichkeiten locken.

Neuer Wein
Ein absolutes Muss im Herbstkalender! Meinen Beitrag zum Neuen Wein bei der Winzergenossenschaft in Mußbach vom letzten Jahr, wo ich auch meinen Geburtstag gefeiert habe, könnt Ihr hier nochmal nachlesen. Die Stimmung ist einfach immer fantastisch! Ich finde es herrlich sich mit Leuten an einen Tisch zu setzen, die man nicht kennt, ins Gespräch zu kommen und sich am Ende ganz herzlich voneinander zu verabschieden. Wenn die Musiker auftreten und Pfälzer Lieder spielen wird aus voller Kehle gesungen, das macht es umso schöner! Mit dabei sind natürlich immer ein paar kleine Leckereien, passend zur Hauptattraktion, dem Neuen Wein. Wie wäre es denn zum Beispiel mit einem leckeren Zwiebelkuchen? Mein Rezept dazu findet Ihr in diesem Beitrag.

Herbstspaziergänge
Auch hier könnt Ihr bereits auf einen meiner Beiträge aus dem letzten Jahr zurückgreifen (inklusive Rezept für einen leckeren Rotweinkuchen), wenn Ihr noch auf der Suche nach einem Weg für einen schönen Sonntagsspaziergang seid. Ansonsten halte ich Euch natürlich mit neuen Ausflügen auf dem Laufenden.

Herbstmärkte/Kastanienmärkte/Martinsmarkt                                                                                              Ihr merkt, die Auswahl an Veranstaltungen in der Pfalz ist zu jeder Jahreszeit groß. Dieses Jahr möchte ich unbedingt wieder mal einen Martinsmarkt besuchen. Doch auch Herbst- und Kastanienmärkte gibt es einige in der Region und wer weiß, wo es mich noch so hintreibt. Ich werde Euch natürlich davon berichten.

Gans essen
… ist inzwischen eine Tradition bei uns. Vor drei Jahren haben uns liebe Bekannte zum Gans essen mitgenommen – seitdem ein fester Termin im Kalender.

Meine Pfalz-Tipps für Euch: Gans essen in der Gluggerstubb bei Zöller-Lagas in Duttweiler oder beim Lamm in Gönnheim. Ob ganze Gans oder Brust und Keule – Ihr werdet sicher nicht mit knurrendem Magen nach Hause gehen.

Weitere Herbst-Leckereien
Neben einigen Rezepten, die ich in den kommenden Wochen noch mit Euch teilen möchte, könnt Ihr Euch natürlich immer wieder auf einige Gastro-Beiträge freuen. Denn je weiter die kuscheligen Pullis für die kältere Jahreszeit sind, umso voller kann der Bauch darunter sein.
Mein Rezept für einen herbstlichen Apfel-Walnuss-Kuchen könnt Ihr bereits jetzt schon hier nachlesen.

Ich wünsche Euch eine wunderschöne Herbstzeit und wenn Ihr noch ein paar tolle Tipps habt, schreibt sie mir gerne in die Kommentare!

Macht’s gut, Ihr Lieben,

Eure Bina

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Punkt, Punkt, Komma, Strich – alles noch machbar. Aber ein Portrait von Frida Kahlo klingt schon eher nach einer Herausforderung, oder?! Doch es ist noch kein Meister vom Künstler-Himmel gefallen, denn wer bei Iris von Kitsch Deluxe und Mine Eltze von Art by MINE zum Art-Workshop antritt, wird mit einem ganz persönlichen Meisterwerk nach Hause gehen – das garantiere ich Euch!

Anfang August habe ich mit einer lieben Freundin zusammen eben solch einen Workshop bei Kitsch Deluxe in Speyer besucht. Ich war vorher noch nie dort gewesen, könnt Ihr das glauben?! Inzwischen unvorstellbar, denn der süße Laden in dem einzigartigen Garten der lieben Iris birgt alles, was das Deko-/Küchen-/Taschen-/Einrichten-/Koch- und Back-Herz begehrt. Wer hier noch nicht vorbeigeschaut hat – unbedingt nachholen! Es ist bunt, es ist außergewöhnlich und es ist einfach zuckersüß! Im Anschluss an den Workshop bin ich hier auf jeden Fall nicht mit leeren Händen nach Hause gegangen, das könnt Ihr mir glauben!

Mein Tipp: Unbedingt einen Blick in den goldig eingerichteten Wohnwagen in Iris Garten werfen – wie aus einer anderen Zeit!

Doch nun zur Kunst: Thema des Art-Workshops war Frida Kahlo – eine meiner liebsten Künstlerinnen. Als Kunsthistorikerin fasziniert mich sowohl ihr Stil als auch ihre Persönlichkeit. Von daher war ich gleich Feuer und Flamme, als mich meine Freundin auf den Instagram-Post von Iris mit der Ankündigung für den Workshop aufmerksam machte. Zum Glück haben wir beim zweiten Termin einen der begehrten Plätze ergattern können, um uns künstlerisch auszutoben! Alles unter der Anleitung des lieben Mine, einem ganz fantastischen Künstler, dessen Internetseite und Instagram-Account Ihr unbedingt anschauen müsst! Farbenfreude pur, sag ich Euch! Das Bild, das uns als Vorlage diente, zeigte die gute Frida mit einem fantastisch bunten Kopfschmuck.

Jeder der Workshop-Teilnehmer konnte dieses Motiv ganz individuell umsetzen. Wie das aussah, seht Ihr am Ende des Beitrags. Malkittel, Leinwand, Farben – alles wurde gestellt. Für meine Frida wählte ich einen blauen Hintergrund mit grünen Akzenten, die favorisierte Kombination an diesem Abend. Andere entschieden sich für Gelb oder die ganz Mutigen für Knallpink oder ein dunkles Rot. Dann malte Mine uns die Orientierungspunkte für den Umriss des Kopfes auf, die wir mit dunkler Farbe zu Fridas Gesicht zu Ende malten. Auch die Frisur wurde mal mehr, mal weniger wild, aber in jedem Fall mit vielen bunten Farben vervollständigt. Das besondere Etwas kam dann mit dem zu Kringeln geformtem Krepppapier, das mit Farbe auf der Leinwand sozusagen festgeklebt wurde. Fertig ist der typische Frida Kahlo Blumenkranz! Noch ein bisschen Contouring im Gesicht und das (meistens von Mine gemalte) Auge mit den ausdrucksstarken Augenbrauen. Et voilà: ein farbenfrohes Frida-Portrait! Bei jedem individuell, mal mit Ohrring, Goldglitzer, Puschel oder LED-Lichterkette – der Kreativität waren hier keine Grenzen gesetzt. Wir hatten alle so viel Spaß beim Malen unserer Bilder und es ist doch wirklich erstaunlich, wie individuell alle geworden sind, trotz ein und derselben Vorlage.

Hier seht Ihr alle Frida-Meisterwerke als Streetart:

Liebe Iris, lieber Mine, vielen Dank für diesen wunderbar lustigen und kreativen Abend! Ihr seid beide so herzlich und wunderbar – mit Euch kann man einfach nur Spaß haben und eine schöne Zeit verbringen! Wir wurden rundum versorgt mit Getränken, Naschereien, Kuchen und vielen Lachern (ich sag nur: Hashtag „Halt die Gosch!“). Ich kann Euch von ganzem Herzen empfehlen, bei den beiden vorbeizuschauen, auf Social Media natürlich auch Offline! Es gibt immer wieder tolle Workshops mit kreativen Themen und garantiert viel Spaß!

Bis ganz bald,
Eure Bina

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na, seid Ihr auch schon im kulinarischen Weinwander-Fieber? Bei dem tollen Spätsommerwetter bekommt man doch richtig Lust, die Wanderschuhe anzuziehen und die Weinberge zu erklimmen – am besten mit einem Glas guten Pfälzer Weins in der Hand!

Am vergangenen Wochenende waren wir auf der Kulinarischen Weinbergswanderung in Siebeldingen. Von Pfalzwein e. V. wurde es als eines der schönsten Weinfeste des Jahres 2018 ausgezeichnet. Zu Recht kann ich da nur sagen. Denn ein absolutes Highlight, neben dem Genuss, sind die sagenhaften Ausblicke, die sich auf dem gesamten Weg bieten.

Der Rundweg in der Weinlage mit dem treffenden Namen „Im Sonnenschein“ erstreckt sich auf insgesamt sechs Kilometer. An sieben Stationen wartet ein vielseitiges Angebot an Weinen und Leckereien darauf, von den Wanderern verköstigt zu werden.

Vom Ortsausgang in Siebeldingen führte uns der Weg zur ersten Station, dem Wein- und Sektgut Marienfelder Hof. Dort gab es für uns gleich mal eine Stärkung mit einer „Extraworschd“ und Ragout vom Pfälzer Rehbock mit hausgemachten Semmelknödeln vom Hotel und Restaurant Landhaus am Hirschhorn. Für das kommende Wegstück stellte es sich heraus, dass die Stärkung absolut unverzichtbar war, denn es ging bergauf. Doch die Belohnung für die Anstrengung hatte man immer direkt vor Augen: die herrliche Aussicht über das Rebenmeer und die atemberaubende Landschaft.

An der nächsten Station beim Weingut Siener-Dr. Wettstein war nicht nur der Wingertspieß der Gaumenfreunde aus Edenkoben von Weitem zu erkennen, sondern auch die Band Queichtaler, die ihre Instrumente auf dem Anhänger eines Traktors aufgebaut hat. Auch die Gruppe „Sax-du-Coeur“ trafen wir immer wieder auf dem Weg. Es wurde mitgewippt und mitgesungen, denn gute Laune ist bei den Weinwanderungen garantiert!

Weiter ging der Weg, vorbei am gut besuchten Stand des Weinguts Wilhelmshof, zum Geilweilerhof. Das dort ansässige Julius-Kühn-Institut hat eine der weltweit größten Sammlungen an Rebsorten in der Welt und entwickelt ständig neue. Mit den Reben soll die nachhaltige Bewirtschaftung von Weinbergen gefördert werden, da sie sich durch ihre hohe Resistenz und Qualität auszeichnen.

Mein Pfalz-Tipp: Die Weinprobe der neuen Rebzüchtungen war eines meiner absoluten Highlights an diesem Tag. Lasst Euch von den teils seltsamen Namen nicht abschrecken. Mein Favorit war der Gf.Ga-47-42. Ja, der heißt wirklich so! Eine Züchtung aus den Rebsorten Bacchus und Seyval, die ein bisschen an Muskateller erinnert. An der Rückseite des weitläufigen Hofs stehen übrigens mehrere Rebstöcke aus der ganzen Welt, auf die es sich lohnt, einen Blick zu werfen!

Die Hälfte des Weges hatten wir also bis dahin geschafft – es wurde mal wieder Zeit für eine Stärkung und zum Glück fanden wir ein herrliches Plätzchen inmitten der Weinreben auf einem der höchsten Punkte der Wanderung, dem Stand des Weinguts Feitig-Richter. Vom Rebmann Catering gab es hier meine erste Kürbissuppe des Jahres mit Speckknödeln. Ein wahrer Genuss inmitten einer wunderschönen Landschaft!

Von hier aus ging es nur noch den Weinberg hinab, vorbei beim Stand des Weinguts Ökonomierat Rebholz. Die Reben sind an dieser Stelle auf Gehölzen aufgespannt und wachsen am Hang hinunter. Direkt neben dieser Konstruktion war ein Stück freier Abhang, dessen Stufen mit Tischen und Stühlen gefüllt waren. Eine richtig tolle Stelle für alle Sonnenanbeter!

Zum Abschluss haben wir uns noch einen Hirsch- und einen Wildschweinburger von der Wildbräterei Hahn beim Weingut Dr. Steiner gegönnt, der letzten Station auf dem Rundweg. Wir waren uns alle einig, dem Weingut bei nächster Gelegenheit einen erneuten Besuch abzustatten, denn der weitläufige Garten und die vielen lauschigen Plätze dort haben es uns einfach angetan.

Abschließend kann ich sagen, dass wir bei der Wanderung definitiv zu Beginn die richtige Richtung eingeschlagen haben. Trotz zwei bis drei Etappen mit leichter Steigung dazwischen ist es auf jeden Fall ratsam, dem Wegeplan zu folgen und die Stationen der Reihe nach abzulaufen. In umgekehrter Richtung überwiegen die Abschnitte mit den Steigungen und der Weg wird dadurch etwas beschwerlicher. Die Weinpreise an den einzelnen Stationen schwankten zwischen 2,50 € und 3 € für 0,1 l.

Alle Infos zur Strecke sowie zu den beteiligten Weingütern und Gastro-Betrieben findet Ihr auch nochmal hier.

Wer jetzt Lust bekommen hat, bei einer kulinarischen Weinwanderung dabei zu sein, hat dieses Wochenende in Freinsheim erneut die Gelegenheit, in diesen herrlichen Genuss zu kommen. Also nichts wie los, und wir hören uns nächsten Donnerstag wieder!

Bis ganz bald,
Eure Bina

Der Beitrag Wandern mit Wein, Worscht, Gesang und Weitblick – Kulinarische Weinbergswanderung in Siebeldingen erschien zuerst auf Binas Pfalzliebe.