Die Junge Südpfalz isst gut – Partytime in Landau

Einen wunderschönen Sonntag, meine Lieben,

was war das denn bitte für ein genialer Abend am Freitag?! Die Junge Südpfalz isst gut und was Partys angeht, macht ihr so schnell auch keiner was vor!

Bereits zum sechsten Mal organisierte der Südliche Weinstraße e.V. dieses Event, bei dem die jungen Winzer und Köche gemeinsam mit vielen Party- und Genussliebhabern an einer außergewöhnlichen Location in der Pfalz feiern. Dort präsentieren sie ihre tollen Weine und leckeren kulinarischen Köstlichkeiten. Zusammen mit echt guter Musik war es ein mega Abend, der Lust auf mehr macht!

Dieses Jahr fand das Event in der zum Abriss freigegebenen Rundsporthalle in Landau statt. Dem Anlass entsprechend lautete das Motto: „Kulinarische Abrissfeier“. In der Halle und an den Ständen zog man dieses Motto auch sehr kreativ durch, sowohl was die Deko als auch die Aufmachung anging: An der AbrissBAR und der UnkaputtBAR konnte man sein Weinglas auffüllen lassen, auf den Tischen standen kleine Pylonen und handliche Gesteinsbrocken und sowohl vor der Halle als auch an der Bühne waren Schaufelbagger aufgestellt. Das Thema wurde perfekt umgesetzt würde ich sagen!

Ein würdiges Ende für die Rundsporthalle und ein toller Abend für so viele Gäste, die sich auch noch an den Wänden der Flure verewigten. In der Mitte der Halle gab es eine Bühne mit Tanzfläche, neben der zu beiden Seiten die Tresen der Winzer und Köche aufgebaut waren. Daneben gab es eine Fotobox mit Red Carpet Feeling, eine Candybar, eine Eisbar und, und, und …. Auf der Empore gab es Weincocktails, eine Kaffeelounge mit gebrannten Mandeln und vielen anderen Leckerbissen. Nicht zu vergessen: der tolle Blick über das gesamte Partyvolk in der Halle!

Nach einem ersten Rundgang durch die Halle haben meine Begleitung und ich uns von einem der Wein-Bons einen Secco Rosé vom Gut von Beiden an der AbrissBAR gegönnt, um auf den Abend anzustoßen. Die Halle war gut gefüllt und die Band Django Mobil sorgte für Stimmung. Nachdem es immer mehr Leute auf die Tanzfläche zog, haben wir es uns mit unserem ersten Gericht des Abends an einem der Tische bequem gemacht. Neben den jungen Winzern stehen bei dem Event nämlich auch ihre „kulinarischen Komplizen“ im Mittelpunkt. Denn was gibt es Besseres, als guten Wein und leckeres Essen zu genießen?!

Ich entschied mich für Loto-Risotto mit Steinpilzen, geräucherte Entenbrust und Gojibeerenchutney von einem „alten Bekannten“, Marc Wendel, dem Küchenchef der Kapeller Hopfestubb, der auch unser leckeres „Kraut und Rüben“-Menü vom Genießerwettbewerb „So schmeckt die Südpfalz“ gezaubert hat. Auch dieses Mal hat Marc wieder voll ins Schwarze getroffen und für einen perfekten kulinarischen Auftakt gesorgt. Das Risotto war ein Traum und ich hätte zu gerne den Topf zum Auslöffeln bekommen!

Meine Begleitung hatte den Schottischen Lachs mit Zitrusaromen, Cous-Cous, griechischem Joghurt und Fenchel gewählt – allein optisch schon mal ein Hingucker. Demletzt hat mir eine liebe Abonnentin auf Instagram schon von Simon Seiler, dem Koch im Restaurant Zum Kronprinzen in Weyher, erzählt und was für ein toller Künstler und Koch er sei. Ich muss sagen, bei so einem Teller kann ich das absolut nachvollziehen. Ich durfte den Lachs probieren und kann nur sagen: Kompliment an den Küchenchef – absolut nach meinem Geschmack!

In der Zwischenzeit hatte sich Stefan Krznaric mit seiner Geige alle Augen und vor allem Ohren gesichert. Eine tolle Show und eine geniale Kombination aus Elektro und Klassik! DJ Jay Frog sorgte auch im Anschluss daran dafür, dass die Tanzfläche nie leer war und alle, egal ob im Sitzen oder im Stehen, mitsangen, mittanzten oder mitwippten!

Für uns ging es weiter ans andere Ende der Halle zur UnkaputtBAR, wo wir die Scheurebe vom Weinhaus Franz Hahn probierten. An der Bar gab es genug Gelegenheiten auch mit den Winzern selbst, die die Weine persönlich ausschenkten, ins Gespräch zu kommen. An jeder Bar und Kochstation waren Fotos der Winzer, Winzerinnen und Köche auf einer großen Plakatwand zu sehen und so wusste man sofort, welcher Winzer zu welchem Wein, beziehungsweise welcher Koch zu welchem Gericht gehört – so viel persönlicher und eine tolle Idee, wie ich finde!

Apropos Wein – an sich ja schon eine super Sache, aber wie gut sind denn bitte Weincocktails?! Super gut, sag ich Euch. Ernie, Erna, Landau-Mule und Riesling Colada – vielleicht auch ein Tipp für Eure nächste Feier! Wir genossen unsere Erna mit dem Blick von der Empore aus, aber wir hatten schon im Kopf, wo es als Nächstes hingehen sollte, nämlich zum Küchentresen von Nico Krüger und Oliver Weisch.

Bei Oliver vom Restaurant „mama’s“ in Edenkoben gab es gehacktes Kalb, Karotten-Kartoffel, Stunden-Ei und glacierte Schalotte. Leider war ich hier einfach zu spät dran um zu kosten, da ich nach drei bereits probierten Gerichten schon ziemlich satt war und die Küche ja auch irgendwann ihren wohlverdienten Feierabend hatte. Aber was ich auf den Tellern der anderen Gäste, die Olivers Gericht probierten, gesehen habe, sah richtig lecker aus. Bei Nico vom Culinarium in Bad Bergzabern wartete ein gewaffelter Thunfisch mit rosa Ingwer, Guacamole, Wasabi, Wakamealgen, Karotten und Bambus auf mich – für mich als Sushi- und Avocado-Fan genau das Richtige. „Gewaffelt“ heißt in diesem Fall: alles in einer Waffel serviert, und so machte auch dieses Gericht nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch einiges her.

Das letzte Gericht, das wir probierten, waren die Schweinebäckchen vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein von Björn Reuter, dem Koch des Weinhaus Fritz Walter in Niederhorbach. Die Schweinebäckchen in Spätburgunder mit Selleriepüree, Apfel-Zwiebelsalat und geröstetem Panko waren ein absolutes Wohlfühlgericht. Wir kamen aus dem „Mmmmmm“-Machen gar nicht mehr heraus. Die Bäckchen waren super zart und das Püree herrlich cremig – Yummi!

KulAbriss (126)_2

Zum Dessert gönnten wir uns dann noch ein leckeres Eis vom Palazzo Sandro aus Kaiserslautern/Landau. Nach einem Abstecher an der Candy Bar und einem zweiten Glas Secco Rosé ging es ab auf die Tanzfläche, bis um eins die Lichter ausgingen. Noch ein Foto mit der Fotobox und wir nahmen unser Goodie-Bag – oder sollte ich eher sagen unseren Goodie-Feger – mit nach Hause.

Dieses Event war genau nach meinem Geschmack und ich habe unbedingt vor, nächstes Jahr am Start zu sein, wenn es wieder heißt: Die Junge Südpfalz isst gut!  Wenn Ihr auch Lust bekommen habt, 2019 dabei zu sein, kann ich Euch nur raten, schon rechtzeitig nach den Tickets Ausschau zu halten! Es lohnt sich garantiert!

Bis ganz bald
Eure Bina

 

Die Winzer und Winzerinnen der Jungen Südpfalz 2017/2018

Georg Meier – 2016 Riesling „Schiefer“ trocken

Andreas Meyer – 2016 Grauer Burgunder „Kalkmergel“ trocken

Christian Hartmann – 2017 Weißer Burgunder trocken

Jana Schmitt – 2016 Chardonnay „Ilbesheimer Kalmit“ trocken, 2014 Merlot trocken

Philipp Arnold – 2017 Sauvignon Blanc trocken

Jochen Uebel – 2016 Sauvignon Blanc „Silberkapsel“ trocken

Christian Schneider – 2017 Muskateller feinfruchtig, 2016 Spätburgunder trocken

Philipp Müller – 2017 Rosécuvée „Durchblick“ trocken, Secco Rosé

Michael Kern – 2016 Riesling „Privat Edition“ trocken

Georg Diehl – 2017 Grauer Burgunder trocken

Christian Brendel – 2016 Weißer Burgunder „Schlossberg“ trocken, 2014 Blaufränkisch trocken

Mathias Wolf – 2016 Chardonnay „Gutswein“ trocken

Jürgen Graf – 2016 Sauvignon Blanc trocken

Martin Hochdörffer – 2016 Scheurebe Spätlese lieblich, 2015 Riesling Sekt trocken

Thomas Pfaffmann – 2016 Schwarzriesling Rosé trocken, 2015 St. Laurent trocken

Dominik Becker – 2016 Riesling „Bunter Sand“ trocken

Christine Schneider – 2016 Kerner lieblich Edenkoben, Secco weiß trocken

Stefan Meyer – 2016 Weißer Burgunder „3/4“ trocken

Steffen Leonhard – 2017 Merlot & Cabernet Rosé trocken, 2014 Spätburgunder trocken

 

Die kulinarischen Komplizen

Simon Seiler – Zum Kronprinzen, Weyher

Marc Wendel – Kapeller Hopfestubb, Kapellen-Drusweiler

Nico Krüger – Culinarium, Bad Bergzabern

Björn Reuter – Weinhaus Fritz Walter, Niederhorbach

Oliver Weisch – Mama’s, Edenkoben

 

Hinweis: Dieser Beitrag ist in Kooperation mit dem Südliche Weinstraße e.V. entstanden, die mich und eine Begleitperson zu dieser Veranstaltung eingeladen haben. Die Eintrittskarte im Wert von 56,90€ pro Person beinhaltete vier Genussjetons, drei Weinjetons und einige weitere Specials. Dies hat keinen Einfluss auf meine Blogberichte. Ich berichte subjektiv und werde nicht für meine Posts bezahlt.

Binas Pfalzliebe zu Gast beim „Herbstlichen Kamingespräch“ der Pfälzer Weinwirtschaft

Einen wunderschönen Sonntag, meine Lieben,

der heutige Beitrag ließ durch die Pfälzer Adventszauber-Reihe zur Weihnachtszeit ein bisschen auf sich warten. Wer mir auf Instagram (@binas_pfalzliebe) folgt, hat aber vielleicht mitbekommen, dass ich Ende November vom Pfalzwein e.V. zum „Herbstlichen Kamingespräch“ der Pfälzer Weinwirtschaft eingeladen wurde.

Weiterlesen

Genießerwettbewerb: So schmeckt die Südpfalz 2018 – Kraut und Rüben

Einen wunderschönen Sonntag, meine Lieben,

wer die pfälzische Küche genauso liebt wie ich, der wird sich über den heutigen Beitrag besonders freuen! Bereits zum dritten Mal findet der Genießerwettbewerb So schmeckt die Südpfalz statt. Dieses Event wird vom Südliche Weinstraße e.V., dem Südpfalz Tourismus Landkreis Germersheim e.V. und dem Büro für Tourismus Landau gemeinsam organisiert. Nach „Apfel“ und „Tomate“ lautet das Thema dieses Jahr „Kraut und Rüben“ und passt so perfekt in die Winterzeit. 19 Restaurants und deren Köche und Köchinnen haben sich tolle Drei-Gänge-Menüs zu dem Thema einfallen lassen, die darauf warten, von Euch probiert und bewertet zu werden. Weiterlesen

Mein Jahresrückblick 2017

Einen wunderschönen Sonntag, meine Lieben,

da ich letzten Sonntag eine kleine Neujahrspause eingelegt und keinen Blogpost hochgeladen habe, möchte ich Euch zunächst einmal noch ein frohes neues Jahr wünschen mit viel Gesundheit, Glück und den allerbesten Wünschen! In der Zeit zwischen Weihnachten und Silvester, in dieser einen Woche zwischen den Jahren, habe ich irgendwie immer das Gefühl, die Welt steht ein bisschen still. Für mich ist das eigentlich die besinnlichste Zeit, denn seien wir mal ehrlich, vor Weihnachten kann es doch mal ziemlich stressig werden. Aber danach, da nimmt man sich durchaus mal mehr Zeit. Zeit, die man mit der Familie und mit Freunden verbringt, in der man mal fünf gerade sein lässt und in der man sich bei vielen Dingen denkt: „Das kann auch noch bis zum nächsten Jahr warten“. Zumindest geht es mir so. Gerade wenn das neue Jahr vor der Tür steht, dann denkt man ja unweigerlich immer an das, was bevor steht und das, was war. Das Jahr 2017 ist voll von schönen Momenten gewesen, die mir in Erinnerung bleiben. Natürlich gab es auch traurige Ereignisse. Aber insgesamt überwiegt doch immer das Positive bei mir und ich hoffe, dass es Euch genauso geht. Ich denke an wunderschöne Reisen in neue und bereits bekannte Länder, an die kostbare Zeit, die ich mit lieben Menschen verbringen durfte, und an neue Herausforderungen, denen ich mich gestellt habe bzw. die mich auch in Zukunft noch begleiten werden. Weiterlesen

Pfälzer Adventszauber – Meine liebsten Weihnachtsmärkte in der Pfalz (Teil III + Pfälzer Blogparade)

Einen wunderschönen dritten Advent, meine Lieben,

vor zwei Wochen hatte ich ja bereits auf die eine oder andere Aktion in der Weihnachtszeit hingewiesen und heute ist es soweit: Mein Beitrag für die Erste Pfälzer Blogparade steht an. Die liebe Petra vom Maximilians-Boutique-Hotel in Landau hat diese Aktion ins Leben gerufen, bei der Ihr jeden Tag ein virtuelles Türchen öffnen und bei vielen tollen Beiträgen über die Pfalz von Bloggerinnen und Bloggern vorbeischauen könnt. Passend dazu, dass die Initiatorin des Blogger-Adventskalenders in Landau ansässig ist, dachte ich, dass sich heute doch ein gemeinsamer Ausflug auf den dortigen Thomas-Nast-Nikolausmarkt anbietet und ich Euch meine 5 Highlights zeige. Weiterlesen

Pfälzer Adventszauber – Meine liebsten Weihnachtsmärkte in der Pfalz (Teil II)

Einen wunderschönen Sonntag, meine Lieben,

letzte Woche habe ich Euch in Teil I meiner Pfälzer Adventszauber-Reihe auf den Kunigunden-Weihnachtsmarkt in Neustadt an der Weinstraße mitgenommen. Auf diesen Weihnachtsmarkt gehe ich schon seit einigen Jahren immer wieder, aber heute gibt es ein paar Eindrücke von einem Markt, auf dem ich vorher noch nie war, den ich aber sofort ins Herz geschlossen habe. Weiterlesen

Pfälzer Adventszauber – Meine liebsten Weihnachtsmärkte in der Pfalz (Teil I)

Einen wunderschönen verschneiten Sonntag, meine Lieben,

ist das zu fassen? Vielleicht stehen dieses Jahr die Chancen auf weiße Weihnachten ja mal nicht ganz so schlecht! Das Wetter passt auch perfekt zu meiner Reihe für die Adventszeit, denn wenn es draußen kalt ist und die Schneeflocken fallen, schmeckt der Glühwein doch gleich umso besser! An den kommenden Sonntagen möchte ich Euch mitnehmen auf meine liebsten Weihnachtsmärkte in der Pfalz. Zu Beginn gehts auf den Neustadter Kunigundenmarkt.

Weiterlesen

Deutsch-Französischer Biosphären-Bauernmarkt in Kirrweiler

Einen wunderschönen Sonntag, meine Lieben,

vor einigen Wochen war ich auf Empfehlung von Magret Schleef (Ihr kennt sie bereits aus dem Winzerblau-Beitrag) auf dem Deutsch-Französischen Biosphären-Bauernmarkt in Kirrweiler. Die Märkte fanden an mehreren Terminen dieses Jahr statt (darunter auch in Weißenburg und Grünstadt), aber Kirrweiler war leider der letzte Termin. Ich kannte die Märkte vorher nicht, finde es aber eine schöne Idee, deutsche und französische Verkäufer, die alle regionale und selbsthergestellte Waren präsentieren, auf einem Markt zu vereinen.

Weiterlesen

Pfalzwein2go – die Weinmesse in Duttweiler

Einen wunderschönen Sonntag, meine Lieben,

bevor es mit dem heutigen Sonntagsblogpost losgeht, habe ich noch eine kleine Info für Euch: Auf meinem Facebook- (Binas Pfalzliebe) und Instagram-Account (@binas_pfalzliebe) verlose ich zurzeit 2 Tickets für das Young Sexy Pfälzisch Weinevent, die End of Season-Edition! Die Tickets sind für Freitag, den 03.11.17. Von 18-24h könnt Ihr dort tolle Weine genießen, gute Musik hören und einfach einen super Abend verbringen! Bis Mittwoch, den 01.11.17, könnt Ihr noch an der Verlosung teilnehmen! Alle Infos findet Ihr auf meinem jeweiligen Account unter dem folgenden Bild mit der Lightbox und dem Young Sexy Pfälzisch-Weinglas. Also schaut vorbei und versucht Euer Glück! Meinen Blogpost über das erste YSP-Weinevent findet Ihr hier … Weiterlesen